惺山大芋头所含的营养价值

1、具有解毒防肿瘤；芋头中含有一种粘液蛋白体，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的毒瘤有预防抑制作用，常食用可以用来消解毒素预防肿瘤的形成等。

2、洁齿防龋；氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，常食用有保护牙齿的功效。

3、美容乌发。惺山芋头经检测为碱性食品，食用能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，皮肤光亮有弹性，乌黑头发的效果。

4、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

5.  通肠道健脾胃：芋头中所含的粘性液体能起到润肠通便的作用，属碱性食品可健脾养胃，抑制中和胃酸过多，有保护肠胃的作用。